( vegetarisch )

Kürbis– Gnocchi

Blattspinat/ Kürbisragout/ Lauch/ 

Kräuterpesto

Doradenfilet

Knoblauch/ Wurzelgemüse/ Kräuter/

Zitrus– Risotto

Medaillon vom Seeteufel

Olive/ Spitzkohl/ Paprika/

Thymiankartoffel

Kabeljau

Kürbis – Kartoffelkruste/ Lauch

Gartenbete/ grüne Soße

Hirschrücken

Haselnusskruste/ Waldpilze/ Pesto/

Rotkohlpüree

Steak Kalb

rote Zwiebel/ Rosenkohl/ grüner Pfeffer

Kartoffeln – Kürbis- Gnocchi

Entenbrust

Honig/ Trüffel/ Spitzkohl/ Orange/

Macairekartoffeln

Wildschweinroulade

Gewürzjus/ Bohnen/ Schalotten/ 

Preiselbeeren/ Semmelkloß

Erbsensüppchen

Kresse / Saibling / Kokos / Joghurt

Kürbis-Orangenschaum

Kerne / Ingwer / Grünzeug

Liebe Gäste,

Wir sind im Urlaub.

Wir haben ab dem

7. November, ab 17 Uhr

wieder für Sie geöffnet.

Reservierungen oder Anfragen beantworten wir in dieser Zeit nur per Mail: 

Unser Wildes Jagdhausmenü erwartet Sie am 9. November!

Familie Ramm & Team

vom Jagdhaus Heiligendamm & Schwanencafè